Nyers, napon szárított egész kakaóbab (BIO)
(A termék organikus, dominikai bio minősítéssel rendelkezik, (DO-BIO-141) külön magyar bio tanúsítása nincsen.)
Dominikai trinitario kakaóbab (Sanchez - Rövid ideig fermentált)
A trinitario kakaóbab magában hordozza a Criollo és a Forastero fajták ízjellemzőit, sárga gyümölcsös ízjegyeket tapasztalhatunk ennél a fajtánál. A trinitario kakaóbab a világ kakaóbab termelésének nagyjából 5%-kát teszi ki, nem csak az íze miatt, de a betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt is nagyon kedvelik.
A nyers kakaóbab több, mint 300 különböző értékes vegyületet tartalmaz! Többek között jelentős mennyiségű Omega-6 és Omega-3 zsírsavat, ásványi anyagokat és vitaminokat, gazdagon megtalálható benne például a foszfor, a vas, a magnézium, a réz, a kálium, a kalcium, a szelén és a cink, valamint a béta-karotin, az A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, D és az E vitamin is.
Tudtad, hogy a nyers, egész, napon szárított kakaóbab a természetben előforduló egyik legerősebb antioxidáns?
(Az ORAC egy nemzetközileg elfogadott szabványrendszer, mely az élelmiszerek és táplálék-kiegészítők antioxidáns kapacitásának mérésére szolgál.)
Nyers, napon szárított egész kakaóbab (BIO)
(A termék organikus, dominikai bio minősítéssel rendelkezik, (DO-BIO-141) külön magyar bio tanúsítása nincsen.)
Dominikai trinitario kakaóbab (Sanchez - Rövid ideig fermentált)
A trinitario kakaóbab magában hordozza a Criollo és a Forastero fajták ízjellemzőit, sárga gyümölcsös ízjegyeket tapasztalhatunk ennél a fajtánál. A trinitario kakaóbab a világ kakaóbab termelésének nagyjából 5%-kát teszi ki, nem csak az íze miatt, de a betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt is nagyon kedvelik.
A nyers kakaóbab több, mint 300 különböző értékes vegyületet tartalmaz! Többek között jelentős mennyiségű Omega-6 és Omega-3 zsírsavat, ásványi anyagokat és vitaminokat, gazdagon megtalálható benne például a foszfor, a vas, a magnézium, a réz, a kálium, a kalcium, a szelén és a cink, valamint a béta-karotin, az A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, D és az E vitamin is.
Tudtad, hogy a nyers, egész, napon szárított kakaóbab a természetben előforduló egyik legerősebb antioxidáns?
(Az ORAC egy nemzetközileg elfogadott szabványrendszer, mely az élelmiszerek és táplálék-kiegészítők antioxidáns kapacitásának mérésére szolgál.)
1. Nyers, egész, szárított kakaóbab ORAC érték: 95.500 /100g
2. Nyers, szárított kakaóbab töret ORAC érték: 62.100 /100g
3. Pörkölt kakaópor ORAC érték: 26.000 /100g
4. Goji bogyó ORAC érték: 25.300 /100g
5. Acai bogyó ORAC érték: 18.500 /100g
6. Fekete csokoládé ORAC érték: 13.120 /100g
7. Tejcsokoládé ORAC érték: 6.740 /100g
8. Aszalt szilva ORAC érték: 5.770 /100g
9. Mazsola ORAC érték: 2.830 /100g
10. Áfonya ORAC érték: 2.400/ 100g
Forrás: US department of Agriculture/Journal of American Chemical Society *Brunswick Laboratories MA, USA
Hogyan fogyasszuk a kakaóbabot:
Tudományosan igazolt, hogy a nyers, még feldolgozatlan kakaóbab fogyasztásának számtalan pozitív egészségügyi hatása van. A kakaóbab hatásos lehet a következő egészségügyi problémák megelőzésében: magas vérnyomás, koleszterin, elhízás, székrekedés, cukorbetegség, asztma, rák, krónikus fáradtság szindróma és a különböző idegrendszeri betegségek. Hasznos a gyors sebgyógyuláshoz, a bőrápoláshoz, és elősegíti a szív- és érrendszeri egészség, és az agy egészségi állapotának javítását. Segít a rézhiány és a magnéziumhiány kezelésében, hangulatnövelő tulajdonságokkal rendelkezik, és védő hatást fejt ki az idegrendszert károsító hatásokkal szemben.
Fogyasszon belőle 5-7 szemet naponta! A kakaóbabot megpucolhatja, de akár héjjal együtt is elfogyasztható.
Használat után a tasakot zárja vissza és száraz, hűvös helyen tárolja!
Összetevők: Nyers, napon szárított egész kakaóbab
Nettó tömeg: 100g
Minőségét megőrzi: A csomagoláson feltüntetett időpontig
Származási hely: Dominika
Mitől egyedi?
Átlagon felüli vitamin és tápanyag tartalom!
A Sambirano Gold - Dominikai sanchez kakaóbabok különlegessége az átlagon felüli vitamin és tápanyag tartalomban rejlik, amit az átlagtól eltérő fermentálási procedúra tesz lehetővé. A hagyományos 7-9 napig történő fermentáció helyett a Sambirano Gold kakaóbabokat csak 1-2 napig fermentálják. Az ezt követő szárítás szintén nem a megszokott módon zajlik, a szokásos 1-2 hét helyett, 3-4 hétig tart, mely során gondosan ügyelnek arra, hogy a kakaóbab szemek folyamatosan 40 °C alatt legyenek. A hosszú ideig tartó fermentálás mellőzése és az alacsonyabb hőmérsékleten, hosszabb ideig történő szárításnak köszönhetően a Sambirano Gold kakaóbabok az átlagnál gazdagabb vitamin és tápanyag tartalommal rendelkeznek!
.png)