Csordás Csaba vagyok, sokaknak már csak ”CsiliCsabi”.
Feleségemmel Alsópáhokon főként chilit termelünk, őstermelői családi gazdaság keretein belül. A megtermelt alapanyagokat 2017 óta kistermelőként feldolgozzuk. Saját szájíz szerint készítünk chilis és chili mentes szószokat, lekvárokat, szendvicskrémeket, savanyúságokat. Ettől lesz minden ízében páhoki! Igyekszünk úgy variálni az ízeket és a chili erősségét, hogy mindenki megtalálja nálunk az ízlésének megfelelő finomságot!
Almacsek chilis gyümölcssajt 100g Enyhén csípős. Nassolni való kis falatkák. Alma + Cseresznye ízű.
Anyós kedvence 700g (ecetes jalapeño karikák) Csípős. Az igazi klasszikus savanyúság! Az egyik legismertebb és egyben sokoldalúsága miatt a legkedveltebb chili a jalapeno. Gusztusos karikákra szelve. Hagyományos, ecetes savanyúságlében érlelve. Tuti, garantált minőség! A házi minőségellenőr ( Anyós ) által folyamatosan tesztelve.
Anyós kedvence 360g (ecetes jalapeño karikák) Csípős. Az igazi klasszikus savanyúság! Az egyik legismertebb és egyben sokoldalúsága miatt a legkedveltebb chili a jalapeno. Gusztusos karikákra szelve. Hagyományos, ecetes savanyúságlében érlelve. Tuti, garantált minőség! A házi minőségellenőr ( Anyós ) által folyamatosan tesztelve.
Anyós kedvence 200g (ecetes jalapeño karikák) Csípős. Az igazi klasszikus savanyúság! Az egyik legismertebb és egyben sokoldalúsága miatt a legkedveltebb chili a jalapeno. Gusztusos karikákra szelve. Hagyományos, ecetes savanyúságlében érlelve. Tuti, garantált minőség! A házi minőségellenőr ( Anyós ) által folyamatosan tesztelve.
Chilicserkó 200ml (chilis, belgacsokis cseresznye lekvár) Cseresznye szüret! Ez van amikor nagy a cserkófa a kertben. Csak szedjük, szedjük, meg eszegetjük is közben! Aztán még mindig szedjük. Na akkor már kell gondolkodjunk!!! Mihez is kezdjünk ennyi cseresznyével? Hát persze, hogy lekvárt főzünk belőle! De még előtte bedugjuk a sütőbe, karamellizálni. Mi mást tehetnénk hozzá ,mint jó fajta70 %-os belga ét csokit. Kicsit rumosan, kicsit chilisen! Azt hiszem, hogy egész jó lett! Döntsétek el ti! Mihez is ajánljuk? Talán mindenhez is!
Chilis szilvás torma 200ml Csípős Kár is sokat rugózni rajta! Van a jó ecetes torma ( Már itt jól indul! ). Aztán van egy szuper szilvalekvárunk ( Bizony ez is jó! ) Mikor ezt a kettőt összeeresztjük, na, abból lesz ám az igazi csoda! O-ó, a chilit majdnem elfelejtettem! Pedig fontos hozzávaló!
Chilvás 200ml (chilis szilva lekvár) A Chilvás egy sütőben sült szilvalekvárként indul. A 3-4 órás sütőbeni szolizás által finom selymes állaga lesz. A szilvában lévő cukor kiválóan meg karamellizálódik. Aztán turmixoljuk, hogy ne legyen darabos. Adunk hozzá némi cukrot és az elmaradhatatlan gyömbért és chilit. Valamint jól nyakon borítjuk egy nagy adag 100 %-os narancslével. Zsíros, szaftos húsokhoz,cupákokhoz ajánljuk.
Criolla 100ml Édes , csípmentes chili szósz. Közkvánatra késztettük el édes chili szószunkat! Criolla de cocina - nicaraguai édes chili paprikából, mini snack paprikából, sok mézzel és fűszerekkel!
Criolla 40ml Édes , csípmentes chili szósz. Közkvánatra késztettük el édes chili szószunkat! Criolla de cocina - nicaraguai édes chili paprikából, mini snack paprikából, sok mézzel és fűszerekkel!
Csibész 40ml ( Édes-savanyű jalapeno szósz ) Enyhén csípős! Húsokhoz, kolbász mellé, izlés szerint.
Csibész 100ml ( Édes-savanyű jalapeno szósz ) Enyhén csípős! Húsokhoz, kolbász mellé, izlés szerint.
Csibész 200ml ( Édes-savanyű jalapeno szósz ) Enyhén csípős! Húsokhoz, kolbász mellé, izlés szerint.
