Almavajunk alapötlete egy régi brit hagyomány ihlette recept. Ez a sűrű krémes állagú almavaj maga az alma esszenciája - egy kiló gyümölcsből ez a kis üveg finomság lesz. Az almákat alacsony lángon főzzük három napig majd kókuszolajjal és fűszerekkel ízesítjük. Pirítóson, kalácsra kenve vagy süteményekben, de akár a reggeli zabkásához adva is felhasználható. Összetevők: alma, kókuszolaj, szegfűszeg, kardamom, fahéj.

Ez a vad erjesztésű ecet saját vegyszermentesen termelt szilváinkból készült. Nem pasztőrözött és szűretlen, megőrzi a gyümölcs ízét és minden jótékony tulajdonságát, ezért nemcsak kulinárisan használható hanem emésztést segítő, tisztító és immunerősítőként is, különösen reggel, meleg vízzel és/vagy mézzel elkeverve. Eceteink közül ez egy nyarat idéző illat és ízvilágával igazi ritkaság. Sokoldalúan felhasználható, hideg szódához adva kellemes nyári üdítőital, salátaöntetként ízlés szerint fűszerekkel, olajjal keverve.

Ez a vad erjesztésű ecet saját vegyszermentesen termelt cseresznyénkből készült megfűszerezve egy kis fekete borssal és rozmaringgal. Nem pasztőrözött és szűretlen, megőrzi a gyümölcs ízét és minden jótékony tulajdonságát, ezért nemcsak kulinárisan használható hanem emésztést segítő, tisztító és immunerősítőként is, különösen reggel, meleg vízzel és/vagy mézzel elkeverve. Ez az ecetünk különösen jó salátákra és sült zöldségekre öntetként illetve pácokban. Kérjük, ne melegítse 40 Celsius-fok fölé.

Ez a lekvár az ezüstfa egyedülálló gyümölcséből készül, amelyet sikeresen termesztünk a földjeinken. Bár sokan nem tudják hogy bogyója ehető pedig ez egy igazi szuperélelmiszer: szokatlanul magas likopin- és más antioxidáns-tartalma révén csökkenti a rák kockázatát, támogatja a szív egészségét és az immunrendszert, mérsékli az LDL-koleszterinszintet, csökkenti a gyulladásokat és javítja az anyagcserét.

Az oxymel ( ecetméz ) az ecet, méz és/vagy gyógynövények, valamint más gyógyhatású összetevők ősi kombinációja, amelyet erős immunerősítőként, fertőzések, ízületi fájdalmak leküzdésére és az emésztőrendszer egészségének javítására használnak. Itt egy szuperélelmiszert, aróniát ( fekete berkenyét ) adtunk hozzá és hogy még erősebbé tegyük valamint különleges ízt adjunk hozzá, egy olyan gyógynövényt ( méhbalzsam ), amely a legjobb torokfájás és a felső légúti fertőzések gyógyítására. Fantasztikus ízű önmagában is, de akár salátaöntetként, szódavízzel elkeverve vagy 1-2 teáskanálnyi meleg vízzel is.

Fügés barbecue szósz különlegességünk használható hús/zöldség pácként grillezéshez vagy ételeinket is ízesíthetjük vele. Ízvilága édes és savanyú, erős füstös jegyekkel. Az egyetlen extra édesítőszer benne a kókuszvirág cukor, amit azért választottunk mert sokkal kevésbé feldolgozott a cukorrépánál és a glikémiás indexe is jóval alacsonyabb.

Minden teakeverékünket a kertünkben termesztett és általunk szárított gyógynövényekből és gyümölcsökből állítjuk össze. Ez a keverék a kedvencünk torokfájás, légúti fertőzések esetén és amikor csak egy kis belső melegségre vágyunk. Összetevők: csipkebogyó, bodzavirág, fermentált levelek: málna, meggy és fekete ribizli, méhbalzsamvirág, szárított szeder és körte. 

Minden gyógynövénykeverékünket a kertünkben termesztett, betakarított és kézzel szárított gyógynövényekből és gyümölcsökből állítjuk össze. Ez a kombináció a kedvenc gyógynövényeinkkel és virágainkkal való játék eredménye, hogy valami aromás, nyugtató hatású teát alkossunk. A fermentált meggylevelek egyedi, mandulás aromát kölcsönöznek, a virágok pedig édeskés karamella szerű ízt. Szeretjük gyógynövényes fermentált teánk ( kombucha ) alapjaként is felhasználni. Összetevők: fermentált meggy levél, szárított alma, citromfű, illatos jezsámen, tulasi, akácvirág.

Minden gyógynövénykeverékünket a kertünkben vegyszermentesen termesztett, kézzel betakarított és szárított gyógynövényekből és gyümölcsökből állítjuk össze. Spanyol nevet adtunk ennek a keveréknek, amely a teliholdra és a női energiára utal. Ez a gyógynövény kombináció nemcsak finom illatú és ízű, hanem a nők reproduktív egészségének támogatására és a menstruációs panaszok enyhítésére is szolgál. Összetevők: csipkebogyó, szárított alma, alma illatú menta, cickafark, tulsi bazsalikom, rozmaring.

Minden gyógynövénykeverékünket a kertünkben vegyszermentesen termesztett, kézzel betakarított és szárított gyógynövényekből és gyümölcsökből állítjuk össze. Ez az élvezeti teakeverékünk májusban virágzó fermentált virágokból készült. A virágok szárítása előtt speciális technikával fermentáljuk a virágokat ami ad neki egy édes, karamella szerű aromát és illatot. Összetevők: fermentált akác virág, fermentált jezsámen virág, fermentált orgona virág.